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Curso sobre la calidad

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El 17 de octubre tuvo lugar en Santiago de Chile un curso, organizado por Ramón Rada, sobre «Calidad en la Industria Vitivinícola, estrategias y desafíos», impartido por prestigiosos profesionales de la enología, las ciencias químicas y biológicas. Durante el mismo se abordaron temas tan candentes como la genómica aplicada al mejoramiento de la producción vegetal, o la calidad sensorial y organoléptica del vino, este último impartido por Carlos Delgado, director de Vinum.

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