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Grupo Olarra: Sus viñas manchegas

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El grupo riojano Bodegas Olarra ya ha plantado 25 de las 100 hectáreas de viñedo con que contará Bodegas y Viñedos Casa del Valle, la nueva firma castellano-manchega que el grupo adquirió en la localidad toledana de Yepes. Las 25 hectáreas cultivadas en esta primera fase son de Cabernet Sauvignon, mientras que las de Merlot y Syrah se plantarán a medio plazo. Los responsables del grupo consideran que estas tres variedades tienen unas excelentes cualidades para la elaboración de vinos de crianza y una personalidad y carácter bien definidos. En cuanto a la construcción de la nueva bodega, se han realizado los primeros estudios para un edificio que se espera pueda estar listo en los próximos meses, y que combinará la funcionalidad con el estilo típico de la arquitectura castellano-manchega.

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